新規と会員制

新規と会員制の告知

●以下を説明を必ずする
会員制で会員の方の紹介が無いと、ご飲食が出来ない形なんですが新規オープンなので、暫くの間は新規のお客様も「氏名と電話番号」を身分証などで確認させて頂いてから入店して頂いている。拒否をされた場合は、当日の飲食は可で次回来店時は不可。（当日も「ムカつくから帰る」場合は仕方なし）

※次回来店時は不可：当日の飲食中の対応力＝「楽しい・いい人・感じよい」なので「また来てくれたら嬉しいんですが」身分確認は本当にダメですか？

電話問合せの場合は「とりあえず会員制は言わない」で入店後に上記の形で対応する

会員制で身分確認をする理由は、怖い人入店させない、トラブルを身分確認で事前防止して、全ての会員様が安心してご飲食出来る環境を作る為。

会員制にしてお客様に集客をしてもらう

●会員制の説明後（必須）
身分確認させて頂いたので、○○さんの紹介者は無条件で入店可になるので是非、知り合いの方を紹介してくださいね。

★ココ大切
紹介で来る方に、○○さんの紹介と必ず言って貰うように話して下さい。
○○さんからって言うのが無いと断る事になる可能性も高いのでお願いします。

●名刺やクーポンを１度だけ渡す。
●必須事項
・連絡交換
・会員登録で身分確認をしたから、コッチも教えるね的な感じで交換する。
・交換しない場合は店電に名前を登録する。

●写真を撮影する
必ずと言って良いくらい全てのお客様の写真を撮影する。
※新人スタッフも写真撮影が当たり前の状況に初めからもって行く

基本的に自分やスタッフを交えて自撮り的に「スタッフ＋お客様」で撮影する。※お客様のみを撮ろうとするからタイミングが取れなかったり断られたりする（接客力）

※滞在時間中に写真を撮るチャンスが無ければ、退店時に自撮り的に自分とお客様のショットで撮影して退店の形にする。

撮影ポイントは少人数の場合は
・ボトル棚を背にして撮影する。
・60インチモニタを背にして撮影する。

来店数が多い場合は全体が写っても問題が無いので自由に撮影して良いと思います。

また、撮影後にブログに撮影した写真を掲載して良いかを確認する。（顔出しOK or NG の確認も必須）

※お客様には言わないが新規の場合など顧客名簿の顔確認の為にも利用する。

新規・常連様にメニューを見せて焼酎が安いことを話てキープしてもらう

11/29 確認済みです。